Σοκολατένια cookies με βρώμη

Βασική συνταγή
Ν/Α

Υλικά
3 1/4 φλιτζάνια βρώμη
1 φλιτζάνι (200 γρ) καστανή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι (100 γρ) κρυσταλλική ζάχαρη

2 κουταλιές αλεύρι
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι

300 γρ βούτυρο λιωμένο

1 αυγό χτυπημένο

1/2 σφηνάκι amaretto

100 γρ ψιλοκομμένη κουβερτούρα

Εκτέλεση

1. Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπώλ την βρώμη, τις ζάχαρες, το αλεύρι και το αλάτι
2. Κάνουμε μια λακούβα στην μέση και ρίχνουμε το βούτυρο, το αυγό, το amaretto και την κουβερτούρα
3. Ανακατεύουμε  μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
4. Με ένα κουτάλι φτιάχνουμε σε μια λαμαρίνα τα cookies μεταφέροντας κουταλιά-κουταλιά την ζύμη. 1 κουταλιά = 1 cookie. Αφήστε λίγο κενό ανάμεσα στα cookies καθώς θα απλώσουν όπως ψήνονται
5. Η ζύμη βγάζει περίπου 25 cookies, θα χρειαστείτε 2 λαμαρίνες (ή δύο φουρνιές σε 1 λαμαρίνα)
6. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο (180 C) αντιστάσεις και αέρα.